12度以上的精酿啤酒有哪些?
麦芽汁浓度在12度以上的啤酒有 1、青岛啤酒 全国原麦汁浓度：12度酒精度：3.52-4.8%售价：￥6/瓶，青岛啤酒的生命力和川菜馆不相上下，连喜马拉雅山脉无人区里都可能开有一家川菜馆，然后里面有卖青岛啤酒。青岛的口感应该是国内工业啤酒的标杆，它的味道就是清爽的淡啤酒味儿。 2、哈尔滨啤酒 主要东北原麦汁浓度：11度酒精度：3.7%售价：￥4.5/瓶，500ml。哈啤的岁数比青岛还老，1900创建于哈尔滨，是国产啤酒的祖宗。哈啤较青岛更加清淡，而且价格更便宜。可以没喝过百岁山，但一定喝过哈尔滨。
有乌苏啤酒，教士，奥丁格，瓦伦丁，奥古特，京A阿白小麦比利时风味，金特等的精酿啤酒。精酿啤酒不同于传统大厂男孩啤酒工艺，更注重个性化和手工制作，因此味道更加鲜明，特别和有趣。
优布劳精酿啤酒。 2. 因为优布劳精酿啤酒采用高品质的原材料，采用传统酿造工艺，口感醇厚、香气浓郁、口感丰富，每一款都有其独特的风味。 3. 如果你喜欢清爽口感，可以选择优布劳的IPA或者白啤；如果你喜欢浓郁口感，可以选择优布劳的黑啤或者红啤。 总之，优布劳精酿啤酒有多款好喝的选择，可以根据个人口味进行选择。
以下是一些常见的12度以上的精酿啤酒类型： 帝国IPA（Imperial IPA）：这是一种特别浓郁和苦味突出的印度淡色艾尔（India Pale Ale）。它通常具有高度的酒精含量和丰富的麦芽香气。 三倍IPA（Triple IPA）：这是一种更加强烈和浓郁的IPA，具有更高的酒精含量和更加复杂的口感。它通常具有强烈的苦味和丰富的水果、松树或草本香气。 帝国斯塔ут（Imperial Stout）：这是一种非常浓郁和醇厚的黑啤酒，具有高度的酒精含量和丰富的焦糖、巧克力和咖啡味道。 帝国波特（Imperial Porter）：这是一种类似于帝国斯塔ут的黑啤酒，但口感更加平衡和柔和。它通常具有丰富的焦糖、巧克力和咖啡味道。 帝国红啤（Imperial Red Ale）：这是一种具有浓郁麦芽香气和丰富水果、焦糖味道的红色艾尔。它通常具有较高的酒精含量和适度的苦味。 请注意，精酿啤酒的酒精含量可以因品牌和酿造方式而有所不同。在选择和品尝时，请务必注意饮酒的适量，并遵守当地的法律法规。
1.燕京啤酒是12度以上的精酿啤酒。 2.燕京啤酒厂1980年建厂，1993年组建集团。制造、销售啤酒、无酒精饮料、啤酒原料、饲料、瓶盖；出口企业自产的啤酒、各种饮料、酵母粉、酱油；进口企业生产、科研所需的原材料、机械设备、仪器仪表及零配件。
公认德国最好喝的五款精酿啤酒?
德国作为啤酒大国，出产了许多的优秀的精酿啤酒。以下是目前公认的德国最好喝的五款精酿啤酒： 1. Augustiner-Bräu Edelstoff：这是德国最古老的啤酒品牌之一，在德国慕尼黑享有很高的声誉。这种啤酒金黄色、清爽、口感顺滑，带有一丝甜味和少许苦味。 2. Schneider Weiße：来自巴伐利亚地区的这款啤酒是一种传统的德国小麦白啤酒，口感非常柔滑，带有丰富、浓郁的麦芽和香蕉等水果香气。 3. Tegernsee Hell：这是一种来自拜仁的淡色啤酒，采用了优质的麦芽和啤酒花，口感醇厚、浓郁，略带苦味，非常清爽。 4. Andechs Spezial Hell：这种来自巴伐利亚的啤酒是一款特殊的啤酒，采用了独特的科多味麦芽制作，口味独特，有一定的淡淡的香料香气。 5. Schlenkerla Rauchbier：来自弗兰肯地区的这种啤酒以烟熏风格出名，采用用于熏制熏肉和火腿的啤酒花制作，口感独特，非常奇妙。 以上五款德国精酿啤酒各有自己的特点和风味，德国精酿啤酒的种类还有很多，可以根据自己的口味和喜好尝试。
1、Weihenstephaner Hefeweissbier：这是一款来自巴伐利亚的经典小麦啤酒，具有浓郁的香蕉和大麦芽味道，口感柔滑，是世界上最古老的啤酒品牌之一。 2、Schneider Weisse Aventinus：这是一款深色小麦啤酒，具有浓郁的焦糖、干果和香料味道，口感丰满而复杂，被誉为世界上最好的小麦双倍bock啤酒之一。 3、Ayinger Celebrator Doppelbock：这是一款深色双倍bock啤酒，具有丰富的焦糖、巧克力和咖啡味道，口感浓郁而平衡，被誉为德国最好的doppelbock之一。 4、Augustiner Edelstoff：这是一款清爽的德国啤酒，具有轻盈的麦芽和苦味，口感干净而平衡，是慕尼黑最受欢迎的啤酒之一。 5、Andechs Doppelbock Dunkel：这是一款深色双倍bock啤酒，具有浓郁的焦糖、巧克力和水果味道，口感丰满而醇厚，是德国最好的dunkelbock之一。
第一款：智美 代表酒款：红帽 白帽 蓝帽 智美以酒帽颜色区分，方便啤酒爱好者辨认。其中蓝帽是典型的烈性艾尔啤酒，拥有新鲜酵母芬芳，略带一丝蔷薇花香 第二款：罗斯福 代表酒款：罗斯福6 8 10 号 罗斯福也是大家比较熟悉的朋友了，以数字作为区分，10号是罗斯福最顶级的啤酒，泡沫细腻，口感丰富。
岩石啤酒什么意思?
石头啤酒：酿酒师先将重约400公斤的石头放在山毛榉堆上烤，当温度高达1200摄氏度时，把烤得红热的石头放进煮沸釜中。石头的高温使麦芽糖迅速转变为焦糖，紧紧贴附在石头上，再把石头放进发酵槽中，迅速冷却的焦糖再次溶解，因此啤酒中含有一种特殊的烟熏味。
啤酒里面有焦糖是什么?
添加焦糖色，可能有几方面的因素： 一是增加色泽的美观度，通过加入焦糖色，使得产品的色泽更加亮丽诱人。 二是增加产品的稳定性，加入焦糖色之后，改变了酒的等电点，使得酒的稳定性增加。啤酒含有带阳电荷的蛋白质，若加入带阴电荷的焦糖色素，就会聚集成较大粒子，形成沉淀，产生混浊。
五颜六色啤酒是什么酒?
虽然我们日常见到最多的啤酒是淡黄色，但其实啤酒的颜色有很多，那么五颜六色的啤酒是怎样制造出来的？ 白啤、黄啤和黑啤，棕啤，红啤，金啤甚至琥珀啤酒都或多或少听说过一些，这些关于颜色的描述会直接印在酒标上，而有些啤酒可能是蓝色的，绿色的，那么这些啤酒的呈现出各种各样的颜色，究竟是怎么回事呢？ 啤酒的颜色是由色度ebc单位来表示的。啤酒颜色主要是由于麦芽焙焦浸泡及煮沸麦芽汁过程中生成的焦糖或类黑精和多酚物质的氧化、聚合所造成。 正如我们的咖啡豆需要烘烤到不同的程度来产生不同的香味一样，麦芽也需要通过烘烤或者烘焙来达到不同的色度，以带来不同的风味。 而通过混合不同色度的麦芽搭配比例，我们可以得到从浅黄色、黄色、深黄色、橙黄色、橙红色、红色、红紫色、棕红色、棕色、棕黑色和黑色等等不同的颜色。 通常来说，人们将麦芽进行不同程度的烘焙，来取得相应的口感，啤酒也是如此，除了多色啤酒可以赏心悦目，深扒竟也有深意。
